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WMF Kochmesser 2020: online kaufen

WMF Kochmesser Test

WMF Kochmesser schneiden präzise und sind langlebig

Das Unternehmen WMF Kochmesser gibt es seit dem Jahre 1880. Seither wissen viele Hausfrauen und –männer die hohe Qualität dieser Marke zu schätzen. WMF möchte Ihnen die für die komfortable Zubereitung von Gerichten aller Art erforderlichen Werkzeuge zur Verfügung stellen. Dabei ist es wichtig, dass Sie Instrumente benutzen können, die nicht nur gut aussehen, sondern auch wunschgemäß funktional sind. Allseits bekannt ist WMF für die Erfindung von Cromargan im Jahre 1927.

WMF Logo

Hierbei handelt es sich um eine Kombination von Edelstahl mit Chrom (18 Prozent) und Nickel (10 Prozent). Dementsprechend lautet die Bezeichnung für dieses Material Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. Cromargan findet vor allem für die Herstellung von Besteck, Kochtöpfen und Küchenhelfern Verwendung. Kochmesser müssen, abgesehen von Rostfreiheit, einige spezielle Eigenschaften aufweisen, sodass diese aus geschmiedeten Spezialklingenstahl hergestellt werden. Wer sich für Produkte von WMF entscheidet, hat für lange Zeit hochwertige Küchenhelfer zur Verfügung. Dies gilt gerade auch für WMF Kochmesser, die wir Ihnen in unterschiedlicher Größe und Form anbieten.

AngebotBestseller Nr. 1
WMF Grand Gourmet Kochmesser 33,5 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33,5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032
AngebotBestseller Nr. 2
AngebotBestseller Nr. 3
WMF Grand Class Kochmesser 35 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Griff vernietet, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 35 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1891716032

Was ein gutes WMF Kochmesser können sollte

Nicht eben selten werden mittlerweile auch Küchen-/Kochmesser verschiedener Art im Supermarkt oder Discounter zu sehr günstigen Preisen angeboten. Teilweise erhalten Sie sogar komplette Messerblöcke recht preiswert. Mit echter Messerschmiedekunst hat die Herstellung derartiger Messer aber rein gar nichts zu tun. Sollten Sie im Besitz eines oder mehrerer preiswerter Kochmesser sein, werden Sie vermutlich schon nach relativ kurzer Zeit festgestellt haben, dass sich mit dem Messer nur unzureichend arbeiten lässt. Ein gutes Kochmesser unterscheidet sich bereits rein optisch von billigen Produkten in folgenden Punkten:

  • Material
  • Verarbeitung
  • Schliff

Selbstverständlich liegt ein professionelles Kochmesser auch wesentlich besser in der Hand. Darüber hinaus werden Sie erstaunt sein, wie scharf und präzise ein Messer tatsächlich schneiden kann. Mit einem solchen Werkzeug macht Kochen endlich wieder Spaß – zumal Sie vor der Zubereitung der Zutaten das Messer nicht erst einmal schleifen müssen.

Vorzüge eines WMF Kochmessers

Kochmesser der Marke WMF sind in verschiedenen Längen und Formen erhältlich. Außerdem ist nach der eingesetzten Stahlsorte zu unterscheiden. Grundsätzlich handelt es sich um geschmiedeten Spezialklingenstahl. Zwei spezielle Varianten sind VG-10-Stahl (auch Goldstahl genannt) und Damasteel Klingenstahl. Die WMF Kochmesser sind so gefertigt, dass Sie mit ihnen sowohl Gemüse als auch Fisch und Fleisch mühelos schneiden können. Selbst für den Fall, dass Sie eher selten kochen, sind Sie mit einem derartigen Kochmesser gut beraten: Sie sind für alle Fälle gut vorbereitet. Folgende Aspekte sprechen für ein Kochmesser der Marke WMF:

  • hochwertiger Klingenstahl
  • traditionelles Schmiedeverfahren
  • fugenlose, hygienische Übergänge
  • gute Handhabbarkeit
  • Verwendbarkeit für diverse Lebensmittel
  • Robustheit
  • Langlebigkeit

Sowohl Messerrücken als auch Schneide eines WMF Kochmessers sind, wie es sein sollte, leicht gekrümmt. Zusätzlich ist die Klinge kräftig und breit – Schneiden, Hacken und Wiegen sind bestens möglich. Folglich können Sie ein Messer dieser Art als Grundausstattung für Ihre Küche betrachten. Übrigens bietet WMF Kochmesser nicht nur aus unterschiedlichen Stahlsorten, sondern auch mit verschiedenen ergonomischen Griffen an: Diese sind entweder aus Olivenholz, aus hochwertigem Kunststoff oder aus Cromargan gefertigt. Die Länge der WMF Kochmesser variiert zwischen 15 und 20 Zentimeter, sodass Sie auch diesbezüglich Ihren Favoriten auswählen können. Gleichgültig, welchem Produkt von WMF Sie letztlich den Vorzug geben, gilt: lieber ein qualitativ hochwertiges Messer als mehrere billige Messer.

WMF Kochmesser ist Qualität aus Deutschland (Made in Germany)

Die WMF Kochmesser haben sich als ein wichtiges Werkzeug in vielen Deutschen Küchen etabliert. Sie schneiden ausgezeichnet und geben auch optisch sehr viel her. Es gibt neben den klassischen Kochmesser, die man zur Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet, auch weitere Messerkollektionen wie die aus 15 % Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit schwarzen Kunststoffgriffen.

Reine Kochmesser sind im Unterschied zu dem normalen Allround- oder Allzweck Küchenmesser größer. Sie eignen sich auch für Lebensmittel die etwas schwieriger zu handhaben sind, wie z.B. Fleisch. Durch die saubere Verarbeitung der Messer verkraften Kochmesser mühelos die tägliche Benutzung und Sie arbeiten sicher und effektiv. WMF Messer haben alle eine sehr scharfe Klinge, gut geschmiedet und in Deutschland hergestellt. Natürlich können alle Kochmesser von WMF mühelos nachgeschärft werden.

WMF Kochmesser Grand Gourmet

WMF Kochmesser Grand-Gourmet
Das Kochmesser ist der Tausendsassa unter den Messern: Seine breite, kräftige Klinge gleitet geschmeidig durch Fisch und Fleisch und zerkleinert selbst das härteste Gemüse. Auch das Wiegen von Kräutern und das Hacken von Nüssen erledigt ein Kochmesser souverän: Dazu setzen Sie einfach die Messerspitze auf das Schneidbrett und bewegen die Klinge auf und ab. Und als wäre das nicht schon genug, können Sie mit der Breitseite des Messers Fleischscheiben wie ein Schnitzel gleichmäßig plattieren.

Angebot
WMF Grand Gourmet Kochmesser 33,5 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33,5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032

Bei so viel Flexibilität wundert es nicht, dass ein Kochmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören sollte. WMF bietet Ihnen verschiedene Modelle: mit unterschiedlichen Klingenlängen (13, 15 und 20 Zentimeter) und den unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Messer-Kollektionen. Sicher ist auch Ihr neues Lieblingsmesser dabei.

WMF Spickmesser Grand Gourmet

Dem Allzweckmesser ähnlich, jedoch mit einer längeren Klinge, ist beim Spickmesser der Name Programm: Mit der langen, spitzen Klinge können Sie tief in jedes Fleisch schneiden, ohne dabei die zarten Fasern aufzureißen. Die so entstandenen Taschen im Fleisch lassen sich nun gut mit Speck oder Knoblauch spicken. Wie die meisten Messerarten ist aber auch dieses Modell vielfältig einsetzbar.

WMF Grand Gourmet Spickmesser 21 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Klinge 10 cm
  • Inhalt: 1x Universalmesser (Gesamtlänge 21 cm, Klingenlänge 10 cm) - Artikelnummer: 1889476032
So lassen sich Gemüse, Kräuter und Obst ebenfalls sehr leicht zerteilen und zuschneiden. Dank seiner spitz zulaufenden Klinge eignet sich das Spickmesser auch zum Anrichten von kalten Platten: Viele Zutaten lassen sich nämlich ganz einfach vom Schneidebrett oder aus dem Glas mit der Messerspitze aufnehmen und auf der Platte drapieren.

WMF Fleischmesser Grand Gourmet

Ob Rind, Hühnchen oder Lamm, ob roh, gekocht oder gebraten: Mit einem Fleischmesser können Sie jedes Fleisch mühelos schneiden oder tranchieren. Die Messer haben eine leicht gebogene, spitz zulaufende Klinge, die zwischen 15 und 30 Zentimeter lang ist. Diese Länge ist optimal, um ohne großen Widerstand durch die dicksten Braten zu gleiten.

Angebot
WMF Grand Gourmet Fleischmesser 32 cm, Spezialklingenstahl, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Fleischmesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1889486032
Das Beste: Fleischmesser schneiden so exakt, dass sie die feinen Fasern sauber durchtrennen und der wertvolle Fleischsaft erhalten bleibt. WMF Fleischmesser sind präzise geschliffen und garantieren somit nicht nur eine hohe Schärfe, sondern auch eine lange Lebensdauer. Es gibt sie in verschiedenen Ausführungen, für Einsteiger und für Profis. Übrigens: Fleischmesser eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Fisch.

WMF Chinesisches Kochmesser Chef’s Edition

WMF chinesisches-Kochmesser
Wie schon der Name vermuten lässt, ist ein chinesisches Kochmesser für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Doch das ist längst nicht alles. Denn aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner guten Handhabung schwören weltweit immer mehr Hobby- und Profiköche auf das exotische Modell. Die Form des chinesischen Kochmessers gleicht einem Beil, wobei es beim Hacken fester Lebensmittel nicht zum Einsatz kommt.

Angebot
WMF Chef's Edition Chinesisches Kochmesser 31,5 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Holzkassette, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Chinesisches Kochmesser (Gesamtlänge 31,5 cm, Klingenlänge 20 cm) in edler Geschenkkassette aus Holz - Artikelnummer: 1882046032
Seine Schneide ist zu dünn, um Knochen zu zertrümmern, dafür jedoch prädestiniert für das exakte Zerkleinern von Gemüse und Fleisch sowie zum Hacken von Kräutern. Anders als das europäische Kochmesser ist die Klingenfläche der asiatischen Variante extrem breit. WMF bietet chinesische Kochmesser in verschiedenen Ausführungen, sodass Sie Ihren Messerbestand ganz individuell um diesen Spitzenkandidaten erweitern können.

WMF Messerset 3-teilig Chef’s Edition

Ob Hobby- oder Profikoch, ob Vegetarier oder Fleischliebhaber, ob viel oder wenig Platz in der Küche: Eine gewisse Auswahl an Messern muss sein. Schließlich empfehlen sich verschiedene Klingen, um alle Lebensmittel ideal zu verarbeiten. Ein Set enthält daher unterschiedliche Messer, wobei die Zusammenstellungen variieren. WMF Messer-Sets lassen sich jederzeit mit Einzelmessern aus den verschiedenen Messer-Serien ergänzen.

Angebot
WMF Chef's Edition Messerset 3teilig, Spezialklingenstahl, 3 Messer geschmiedet, Holzkassette, Küchenmesser
  • Inhalt: 1x Kochmesser (Klinge 32 cm), 1x Fleischmesser (Klinge 20 cm), 1x Spickmesser (Klinge 10 cm) in edler Geschenkkassette aus Holz - Artikelnummer: 1882109992

WMF Chef’s Edition Messerblock

Bei dieser Messer-Serie ist der Name Programm: Die Chef’s Edition wurde für Kochprofis entworfen und für all jene, die beim Schneiden höchste Präzision wünschen. Die Idee zur Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhaltung und Technik beim Schneiden. Denn Profiköche halten breite Messer zwischen Daumen und Zeigefinger am Übergang zum Kropf – genau dort also, wo sich bei üblichen Messern eine scharfe Kante findet.

Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung von Schneidewerkzeug mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Kropf sowie am Messerrücken. Ohne scharfe Kanten schmiegen sich die Messer der Chef’s Edition perfekt in die Hand und schneiden mühelos dickstes Fleisch und knackigstes Gemüse. Dank der fugenlosen Verarbeitung der Edelstahlgriffe sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Zur Serie gehören je ein Spick- und Allzweckmesser, Koch-, Fleisch- und Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen wurden mit Performance Cut gefertigt und garantieren auf lange Zeit überragende Schärfe.

Der perfekte WMF Messerblock

WMF Chef's Edition Messerblock mit Messerset 6teilig, Spezialklingenstahl, 4 Messer geschmiedet, Schere, Block-Bambus, Kunststoff, Edelstahl, Performance Cut
  • Inhalt: 1x Messerblock Bambus, 1x Kochmesser (20 cm), 1x Brotmesser (Klinge 24 cm), 1x Fleischmesser (Klinge 20 cm), 1x Allzweckmesser (Klinge 10 cm), 1x Schere - Artikelnummer: 1882329992

Neben ihren haptischen und funktionalen Eigenschaften gefällt die Chef’s Edition auch durch moderne Optik. Bei dieser Messer-Serie ist der Name Programm: Die Chef’s Edition wurde für Kochprofis entworfen und für all jene, die beim Schneiden höchste Präzision wünschen. Die Idee zur Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhaltung und Technik beim Schneiden. Denn Profiköche halten breite Messer zwischen Daumen und Zeigefinger am Übergang zum Kropf – genau dort also, wo sich bei üblichen Messern eine scharfe Kante findet. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung von Schneidewerkzeug mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Kropf sowie am Messerrücken. Ohne scharfe Kanten schmiegen sich die Messer der Chef’s Edition perfekt in die Hand und schneiden mühelos dickstes Fleisch und knackigstes Gemüse. Dank der fugenlosen Verarbeitung der Edelstahlgriffe sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch.

Zur Serie gehören je ein Spick- und Allzweckmesser, Koch-, Fleisch- und Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen wurden mit Performance Cut gefertigt und garantieren auf lange Zeit überragende Schärfe. Neben ihren haptischen und funktionalen Eigenschaften gefällt die Chef’s Edition auch durch moderne Optik.

WMF Kochmesser Grand Class

WMF Kochmesser Grand-Class

WMF Kochmesser Grand Class 20 cm Performance Cut

Das Kochmesser ist der Tausendsassa unter den Messern: Seine breite, kräftige Klinge gleitet geschmeidig durch Fisch und Fleisch und zerkleinert selbst das härteste Gemüse. Auch das Wiegen von Kräutern und das Hacken von Nüssen erledigt ein Kochmesser souverän: Dazu setzen Sie einfach die Messerspitze auf das Schneidbrett und bewegen die Klinge auf und ab.

Angebot
WMF Grand Class Kochmesser 35 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Griff vernietet, Klinge 20 cm
  • Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 35 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1891716032

Und als wäre das nicht schon genug, können Sie mit der Breitseite des Messers Fleischscheiben wie ein Schnitzel gleichmäßig plattieren. Bei so viel Flexibilität wundert es nicht, dass ein Kochmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören sollte. WMF bietet Ihnen verschiedene Modelle: mit unterschiedlichen Klingenlängen (13, 15 und 20 Zentimeter) und den unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Messer-Kollektionen. Sicher ist auch Ihr neues Lieblingsmesser dabei.

WMF Grand Class Spickmesser 22 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Griff vernietet, Klinge 10 cm
  • Inhalt: 1x Universalmesser (Gesamtlänge 22 cm, Klingenlänge 10 cm) - Artikelnummer: 1891636032

WMF Spickmesser Grand Class Länge 22 cm

Dem Allzweckmesser ähnlich, jedoch mit einer längeren Klinge, ist beim Spickmesser der Name Programm: Mit der langen, spitzen Klinge können Sie tief in jedes Fleisch schneiden, ohne dabei die zarten Fasern aufzureißen. Die so entstandenen Taschen im Fleisch lassen sich nun gut mit Speck oder Knoblauch spicken. Wie die meisten Messerarten ist aber auch dieses Modell vielfältig einsetzbar. So lassen sich Gemüse, Kräuter und Obst ebenfalls sehr leicht zerteilen und zuschneiden. Dank seiner spitz zulaufenden Klinge eignet sich das Spickmesser auch zum Anrichten von kalten Platten: Viele Zutaten lassen sich nämlich ganz einfach vom Schneidebrett oder aus dem Glas mit der Messerspitze aufnehmen und auf der Platte drapieren.

Angebot
WMF Grand Class Allzweckmesser 24 cm, Spezialklingenstahl, Messer geschmiedet, Performance Cut, Griff vernietet, Klinge 12 cm
  • Inhalt: 1x Universalmesser (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 12 cm) - Artikelnummer: 1891626032

WMF Allzweckmesser Grand Class Länge 24 cm

Dieses Messer macht seinem Namen alle Ehre: Klein, handlich und vielseitig eignet es sich für eine Vielzahl von Schneideaufgaben in der Küche. Verwenden Sie es beispielsweise zum Putzen und Zerkleinern von Obst, Gemüse und Salat. Dabei dürfen Obst und Gemüse ruhig fest sein, denn die kurze, spitze Klinge dieses Messers hat Power: Mit ihr lassen sich Äpfel, Birnen, Karotten oder Kohlrabi spielend leicht und ohne Kraft schneiden. Auch das Hacken von Zwiebeln und Kräutern meistert das Allzweckmesser souverän, ebenso wie das präzise Schneiden von harter Wurst wie zum Beispiel Salami. Ein Allrounder also, der in keinem Haushalt fehlen darf!

WMF Santoku Damastmesser

WMF Kochmesser Damasteel

WMF Santokumesser Damasteel

Dieses Modell ist der Exot unter den Messern. Ursprünglich für die Zubereitung japanischer Gerichte gefertigt, hat es längst auch Einzug in internationale Küchen gehalten. Ein Santokumesser eignet sich bestens für die Zubereitung von Wok-Gerichten und hauchdünnem Sushi. Es schneidet und hackt Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter souverän, wobei es allein für den Druckschnitt und nicht fürs Wiegen konzipiert wurde.

Angebot
WMF Grand Gourmet Damastmesser Santokumesser 32 cm, Damaststahl 120-lagig, Performance Cut, Holzkassette, Klinge 18 cm
  • Inhalt: 1x Damast -Santokumesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 18 cm) - Artikelnummer: 1891949998
Charakteristisch ist neben der enormen Schärfe eines Santokumessers seine spezielle Form: Anders als bei europäischen Modellen ist die Klinge breiter als der Griff, sodass Ihre Finger beim Schneiden mehr Platz haben. Darüber hinaus ist ein Santokumesser oftmals leichter als seine vergleichbar großen europäischen Verwandten. Wer häufig kocht, für den ist der Japaner eine wertvolle Ergänzung seines bestehenden Messer-Sets.

Angebot
WMF Messerset 3-teilig yari 3 Messer Küchenmesser geschmiedet japanischer Klingenstahl 67 Lagen Pakkaholz Kochmesser Allzweckmesser Officemesser
  • Inhalt: 1x Kochmesser 20 cm, 1x Allzweckmesser 15 cm, 1x Officemesser 9 cm - Artikelnummer: 1884609990

WMF Messerset 3-teilig Yari japanischer Spezialklingenstahl

Inhalt: 1x Kochmesser 20 cm, 1x Allzweckmesser 15 cm, 1x Officemesser 9 cm Material: Klingen aus japanischem Spezialklingenstahl, Griffe aus Pakkaholz Die Messerserie „Yari“ beeindruckt durch Qualität, Schärfe und Optik. Sie verbindet traditionelles fernöstliches Design mit hervorragenden Funktionseigenschaften. Für alle Kochfans hat WMF deshalb die neue Messerserie „Yari“ mit Klingen aus 67 Lagen hochwertigem japanischem Spezialklingenstahl entwickelt. Die außergewöhnliche Schärfe der Messer basiert auf dem mit 30° besonders spitzen Schneidwinkel und ist aufgrund der hohen Härte des Klingenkerns besonders lang anhaltend – eine exzellente Qualität, die bei Kochfans auf höchste Akzeptanz trifft. Vor mehreren tausend Jahren waren die Damaszener Klingen der orientalischen Krieger noch dafür bekannt, ihren Gegenspielern das Fürchten zu lehren. Grund dafür war ihre besonders ausgeprägte und lang anhaltende Schärfe. Heute machen Küchenprofis sich diese Eigenschaft zunutze.

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Angebot
WMF Grand Gourmet Messerset 3teilig, 3 Damastmesser geschmiedet, Damaststahl 120-lagig, Performance Cut, Holzkassette
  • Inhalt: 1x Allzweckmesser (Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm), 1x Fleischmesser (Gesamtlänge 29,5 cm, Klinge 17 cm), 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33,5 cm, Klinge 20 cm) - Artikelnummer: 1890099998

WMF Messerserie Grand Gourmet Damasteel

Damasteel Klingen verbinden die Ästhetik handwerklich hergestellter Damaszener Klingen mit den Möglichkeiten modernster Technologie. Durch ein völlig neu entwickeltes Verfahren ist es gelungen, pulverisierte Spezialstähle verschiedener Härte unter Vakuum mit extremem Druck zu verbinden. Der so entstandene Klingenstahl weist vergleichbar ca. 120 Schichten auf und wird im traditionellen Schmiedeverfahren weiterverarbeitet. Die charakteristische Maserung ergibt sich beim Ätzen als Reaktion auf die unterschiedlichen Ausgangsmaterialien. Die Serie Grand Gourmet Damasteel von WMF weist eine überragende Härte und Festigkeit auf. Das verleiht den Klingen eine besonders lang anhaltende Schärfe.

Letzte Aktualisierung am 4.12.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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